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Buey

El buey es el macho bovino (toro), dedicado al engorde y sacrificio o a tareas de tracción, especialmente faenas agrícolas y el transporte de cargas. Para que un macho bovino se transforme en buey, se requiere de su castración después de la pubertad. En sus funciones mecánicas ha sido desplazado por las máquinas desde la Revolución Industrial del siglo XVIII, pero en muchos lugares del mundo siguen usándose de esta manera. Se puede llamar también "buey salvaje" a cualquier miembro no doméstico del género Bos, como el gaur, el banteng, el kuprey o el extinto uro.

Los bueyes son utilizados entre otras cosas como animales de carga. Fotografía de una yunta de claveles Carahue, Chile.

Historia y simbolismo

 
Bueyes griegos de terracota del s. VI adC.

Los egipcios fueron los primeros en rendir al buey y la vaca un culto del que se hallan todavía restos en la India. Este respeto religioso pasó después a los griegos los cuales en los primeros tiempos no inmolaban sino toros cuya cabeza no hubiera todavía llevado el yugo. En la primera época de Roma no se mataban los bueyes destinados a la agricultura.

Los lacedemonios sacrificaban un buey a Marte cuando habían ganado una victoria por medio de algún ardid y un gallo cuando había sido abiertamente y sin el menor engaño.

Los triunfadores romanos inmolaban a Júpiter Capitolino dos bueyes blancos nacidos en Umbría. Cuando los bueyes destinados al sacrificio no eran enteramente blancos, se acababan de blanquear con creta y estos bueyes se llamaban bos cretatus. Se adornaban después las puertas de los templos con las cabezas de los bueyes inmolados y de aquí es que se ven los altares decorados con el cráneo de estos animales.

 
As del tiempo de Heliogábalo mostrando dos bueyes

Los romanos llamaban al buey, al toro y los becerros, víctimas mayores. Eran las únicas a las que se doraban los cuernos en los sacrificios pero los griegos los doraban también a las otras víctimas menores. Los pobres que no tenían medios para ofrecer un buey vivo, sacrificaban uno de masa de harina. Los pies de las tablas y de los trípodes terminaban comúnmente en forma de pies de buey, para imprimir fuerza y la estabilidad.

Un buey con cara de hombre o solamente una cabeza con la misma, era entre los paganos el símbolo de la agricultura y el tipo del combate de Hércules contra Aqueloo.

Varrón califica al buey de compañero del hombre en la agricultura. Columella dice que era igual delito el atentar contra la vida de un buey que contra la de un hombre. Eliano, Plinio, Valerio Máximo y otros autores citan ejemplos de castigos impuestos por la muerte de bueyes. La fábula dice que los compañeros de Ulises perecieron en un naufragio por haber muerto algunos bueyes del sol.

Por el capítulo XXV del Deuteronomio se ve que se prohibió al pueblo de Israel el poner bozal al buey que les servía para trillar o para los demás usos de la labranza queriendo el Señor que el animal que ayuda al hombre en sus fatigas tenga alguna parte en el fruto de ellas.

Tres cabezas de buey sobre la estatua de Isis denotaban entre los egipcios los tres tiempos del año oportunos a la agricultura. Los romanos ponían una cabeza de buey en sus edificios para señal de trabajo y paciencia.

En las medallas antiguas el buey o el toro con los cuernos cargados de flores es un símbolo de los sacrificios en los cuales estos animales eran las víctimas. Algunas veces están en actitud de herirse con los cuernos y denotan la guerra o bien los combates públicos de las fieras, parecidos a las corridas de toros.

Cuando los romanos querían indicar una colonia representaban dos bueyes tirando un arado, porque acostumbraban a servirse de bueyes para señalar con el arado el circuito que había de ocupar la nueva población. Algunas veces en semejantes casos se ven juntos un buey y una vaca. Esta se halla situada a la parte de la ciudad y el buey a la parte exterior o del campo para denotar que el cuidado interno de la casa correspondía a la mujer y que la agricultura y todas las profesiones activas eran propias del hombre.[1]

Hispanoamérica y España

En diversos países hispanoamericanos, los bueyes siguen siendo utilizados como animal de tiro, especialmente en aquellas faenas en que, por dificultades del terreno, es difícil utilizar otros animales o vehículos motorizados, tal como ocurre en las faenas forestales. Se llama boyero a la persona que se dedica a guardar o a conducir a los bueyes.[2]

En Andalucía occidental se utiliza para engancharlos en las carretas de las distintas romerías, como El Rocío. En las islas Canarias, está extendido de una forma muy común el uso del buey para la agricultura, alimentación, tiro de carretas, así como en romerías y competiciones de arrastre de ganado.

Expresiones relacionadas

  • A paso de buey; con insoportable lentitud o prolijidad
  • Buey viejo, surco derecho; quien es práctico en las acciones de rutina los despacha con el mayor acierto y prontitud
  • A buey harón poco le presta el aguijón; las personas indolentes y perezosas rara vez cambian el paso por mucho que se las estimule y aguijonee
  • A buey viejo no le cates majada, que él se la cata o A buey viejo no le cates abrigos; necedad es dar consejo al hombre prudente y viejo
  • ¿A dónde irá el buey que no are?; en todos los oficios y estados hay trabajos que sufrir.
  • Al buey por el asta y al hombre por la palabra; tan sujeto queda el hombre honrado si compromete su palabra, como el buey uncido por el cuerno para tirar o arar
  • Al buey viejo múdale el pesebre y dejará el pellejo; las personas ancianas, mudando de clima y alimentos, exponen su salud, aventuran su vida
  • Al llamado del que lo piensa, viene el buey a la melena; se obedece fácilmente por amor o gratitud al que dispensa beneficios y alivia necesidades.
  • Al buey maldito, le reluce el pelo; regularmente salen vanos los malos deseos del contrario o enemigo, y aun suelen resultar en provecho del sujeto contra quien se abrigan
  • Are mi buey por lo holgado, y el tuyo por lo alabado; la tierra descansada produce más fruto que la que se siembra todos los años, aunque esta sea de mejor calidad.
  • El buey bravo, en tierra ajena se hace manso; en país extraño se procede con más cordura y moderación por faltar el apoyo, conocimientos y relaciones que se tienen en la propia patria
  • El buey harto no es comedor; la continuación en los placeres o deleites se torna en saciedad y causa fastidio.
  • El buey que me acornó, en buen lugar me echó; lo que parece desgracia, suele ser origen de alguna fortuna
  • El buey sin cencerro piérdese presto; conviene poner gran diligencia y cuidado en las cosas, para que no se pierdan o extravíen.
  • El buey suelto bien se lame; el célibe o soltero tiene más libertad y holgura que el casado
  • El buey traba el arado, mas no de su grado; el trabajo siempre cuesta y no se acostumbra uno gustosamente a lo malo.
  • El buey viejo arranca la gatuña del barbecho; no conviene despreciar las cosas antiguas, que a veces son de más utilidad que las nuevas o modernas.
  • El que no tiene buey ni cabra, toda la noche ara; el que es demasiado pobre siempre está con el desvelo y afán de ganarse la vida
  • El buey ruin, holgando se descuerna; se dice de los que se fatigan con poco trabajo.
  • Habló el buey y dijo mú; se aplica a los necios, acostumbrados a callar y que cuando abren su boca es para decir algún disparate.
  • Por los bueyes que son de mi padre, siquiera aren, siquiera no aren; alude irónicamente al poco cuidado que ponemos en las cosas cuando no nos interesan personalmente.
  • No ates la boca al buey que trilla o ara; el que trabaja tiene de derecho a comer con abundancia, principalmente cuando su trabajo es muy útil para alguno.
  • Quien bueyes ha perdido, cencerros se le antojan; advierte lo mucho que engaña el disco, pues con poco fundamento suele pedir el fácil logro de lo que apetecemos.[3]

Véase también

Referencias

  1. Diccionario histórico enciclopédico, Vicente Joaquín Bastús y Carrera, 1828
  2. «Diccionario de la lengua española». Real Academia Española. 2012. Consultado el 19 de mayo de 2015. 
  3. Diccionario nacional o gran diccionario clásico de la lengua..., Escrito por Ramon-Joaquin Dominguez, 1848

Enlaces externos

  •   Datos: Q473194
  •   Multimedia: Oxen
  •   Citas célebres: Buey

buey, para, signo, astrología, china, véase, signo, buey, macho, bovino, toro, dedicado, engorde, sacrificio, tareas, tracción, especialmente, faenas, agrícolas, transporte, cargas, para, macho, bovino, transforme, buey, requiere, castración, después, pubertad. Para el signo de la astrologia china vease Signo del Buey El buey es el macho bovino toro dedicado al engorde y sacrificio o a tareas de traccion especialmente faenas agricolas y el transporte de cargas Para que un macho bovino se transforme en buey se requiere de su castracion despues de la pubertad En sus funciones mecanicas ha sido desplazado por las maquinas desde la Revolucion Industrial del siglo XVIII pero en muchos lugares del mundo siguen usandose de esta manera Se puede llamar tambien buey salvaje a cualquier miembro no domestico del genero Bos como el gaur el banteng el kuprey o el extinto uro Los bueyes son utilizados entre otras cosas como animales de carga Fotografia de una yunta de claveles Carahue Chile Indice 1 Historia y simbolismo 1 1 Hispanoamerica y Espana 2 Expresiones relacionadas 3 Vease tambien 4 Referencias 5 Enlaces externosHistoria y simbolismo Editar Bueyes griegos de terracota del s VI adC Los egipcios fueron los primeros en rendir al buey y la vaca un culto del que se hallan todavia restos en la India Este respeto religioso paso despues a los griegos los cuales en los primeros tiempos no inmolaban sino toros cuya cabeza no hubiera todavia llevado el yugo En la primera epoca de Roma no se mataban los bueyes destinados a la agricultura Los lacedemonios sacrificaban un buey a Marte cuando habian ganado una victoria por medio de algun ardid y un gallo cuando habia sido abiertamente y sin el menor engano Los triunfadores romanos inmolaban a Jupiter Capitolino dos bueyes blancos nacidos en Umbria Cuando los bueyes destinados al sacrificio no eran enteramente blancos se acababan de blanquear con creta y estos bueyes se llamaban bos cretatus Se adornaban despues las puertas de los templos con las cabezas de los bueyes inmolados y de aqui es que se ven los altares decorados con el craneo de estos animales As del tiempo de Heliogabalo mostrando dos bueyesLos romanos llamaban al buey al toro y los becerros victimas mayores Eran las unicas a las que se doraban los cuernos en los sacrificios pero los griegos los doraban tambien a las otras victimas menores Los pobres que no tenian medios para ofrecer un buey vivo sacrificaban uno de masa de harina Los pies de las tablas y de los tripodes terminaban comunmente en forma de pies de buey para imprimir fuerza y la estabilidad Un buey con cara de hombre o solamente una cabeza con la misma era entre los paganos el simbolo de la agricultura y el tipo del combate de Hercules contra Aqueloo Varron califica al buey de companero del hombre en la agricultura Columella dice que era igual delito el atentar contra la vida de un buey que contra la de un hombre Eliano Plinio Valerio Maximo y otros autores citan ejemplos de castigos impuestos por la muerte de bueyes La fabula dice que los companeros de Ulises perecieron en un naufragio por haber muerto algunos bueyes del sol Por el capitulo XXV del Deuteronomio se ve que se prohibio al pueblo de Israel el poner bozal al buey que les servia para trillar o para los demas usos de la labranza queriendo el Senor que el animal que ayuda al hombre en sus fatigas tenga alguna parte en el fruto de ellas Tres cabezas de buey sobre la estatua de Isis denotaban entre los egipcios los tres tiempos del ano oportunos a la agricultura Los romanos ponian una cabeza de buey en sus edificios para senal de trabajo y paciencia En las medallas antiguas el buey o el toro con los cuernos cargados de flores es un simbolo de los sacrificios en los cuales estos animales eran las victimas Algunas veces estan en actitud de herirse con los cuernos y denotan la guerra o bien los combates publicos de las fieras parecidos a las corridas de toros Cuando los romanos querian indicar una colonia representaban dos bueyes tirando un arado porque acostumbraban a servirse de bueyes para senalar con el arado el circuito que habia de ocupar la nueva poblacion Algunas veces en semejantes casos se ven juntos un buey y una vaca Esta se halla situada a la parte de la ciudad y el buey a la parte exterior o del campo para denotar que el cuidado interno de la casa correspondia a la mujer y que la agricultura y todas las profesiones activas eran propias del hombre 1 Hispanoamerica y Espana Editar En diversos paises hispanoamericanos los bueyes siguen siendo utilizados como animal de tiro especialmente en aquellas faenas en que por dificultades del terreno es dificil utilizar otros animales o vehiculos motorizados tal como ocurre en las faenas forestales Se llama boyero a la persona que se dedica a guardar o a conducir a los bueyes 2 En Andalucia occidental se utiliza para engancharlos en las carretas de las distintas romerias como El Rocio En las islas Canarias esta extendido de una forma muy comun el uso del buey para la agricultura alimentacion tiro de carretas asi como en romerias y competiciones de arrastre de ganado Expresiones relacionadas EditarA paso de buey con insoportable lentitud o prolijidad Buey viejo surco derecho quien es practico en las acciones de rutina los despacha con el mayor acierto y prontitud A buey haron poco le presta el aguijon las personas indolentes y perezosas rara vez cambian el paso por mucho que se las estimule y aguijonee A buey viejo no le cates majada que el se la cata o A buey viejo no le cates abrigos necedad es dar consejo al hombre prudente y viejo A donde ira el buey que no are en todos los oficios y estados hay trabajos que sufrir Al buey por el asta y al hombre por la palabra tan sujeto queda el hombre honrado si compromete su palabra como el buey uncido por el cuerno para tirar o arar Al buey viejo mudale el pesebre y dejara el pellejo las personas ancianas mudando de clima y alimentos exponen su salud aventuran su vida Al llamado del que lo piensa viene el buey a la melena se obedece facilmente por amor o gratitud al que dispensa beneficios y alivia necesidades Al buey maldito le reluce el pelo regularmente salen vanos los malos deseos del contrario o enemigo y aun suelen resultar en provecho del sujeto contra quien se abrigan Are mi buey por lo holgado y el tuyo por lo alabado la tierra descansada produce mas fruto que la que se siembra todos los anos aunque esta sea de mejor calidad El buey bravo en tierra ajena se hace manso en pais extrano se procede con mas cordura y moderacion por faltar el apoyo conocimientos y relaciones que se tienen en la propia patria El buey harto no es comedor la continuacion en los placeres o deleites se torna en saciedad y causa fastidio El buey que me acorno en buen lugar me echo lo que parece desgracia suele ser origen de alguna fortuna El buey sin cencerro pierdese presto conviene poner gran diligencia y cuidado en las cosas para que no se pierdan o extravien El buey suelto bien se lame el celibe o soltero tiene mas libertad y holgura que el casado El buey traba el arado mas no de su grado el trabajo siempre cuesta y no se acostumbra uno gustosamente a lo malo El buey viejo arranca la gatuna del barbecho no conviene despreciar las cosas antiguas que a veces son de mas utilidad que las nuevas o modernas El que no tiene buey ni cabra toda la noche ara el que es demasiado pobre siempre esta con el desvelo y afan de ganarse la vida El buey ruin holgando se descuerna se dice de los que se fatigan con poco trabajo Hablo el buey y dijo mu se aplica a los necios acostumbrados a callar y que cuando abren su boca es para decir algun disparate Por los bueyes que son de mi padre siquiera aren siquiera no aren alude ironicamente al poco cuidado que ponemos en las cosas cuando no nos interesan personalmente No ates la boca al buey que trilla o ara el que trabaja tiene de derecho a comer con abundancia principalmente cuando su trabajo es muy util para alguno Quien bueyes ha perdido cencerros se le antojan advierte lo mucho que engana el disco pues con poco fundamento suele pedir el facil logro de lo que apetecemos 3 Vease tambien EditarRoast beefReferencias Editar Diccionario historico enciclopedico Vicente Joaquin Bastus y Carrera 1828 Diccionario de la lengua espanola Real Academia Espanola 2012 Consultado el 19 de mayo de 2015 Diccionario nacional o gran diccionario clasico de la lengua Escrito por Ramon Joaquin Dominguez 1848Enlaces externos Editar Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Buey Wikcionario tiene definiciones y otra informacion sobre buey Datos Q473194 Multimedia Oxen Citas celebres Buey Obtenido de https es wikipedia org w index php title Buey amp oldid 136902565, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

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