Brianzolo
'Brianzolo' es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica unífera es decir de una sola cosecha al año los higos en verano-otoño, de higos epidermis de color de fondo verdoso con sobre color ausente.[1][2] Se cultiva principalmente en huertos y jardines de la zona italiana de la Lombardía (Brianza y Milán).[3]
| Brianzolo | ||
|---|---|---|
| Parentesco híbrido | Progenitor desconocido | |
| Nombre comercial | 'Brianzolo' | |
| Origen | Lombardía (Italia). | |
Sinonímia editar
Historia editar
La primera mención de esta variedad se debe a Giorgio Gallesio, quien en 1817 la describe y la representa en el volumen de su trabajo Pomona Italiana.[6][7]
El higo Brianzolo es el higo privilegiado de los milaneses, y es uno de los mejores higos de Lombardía. Es pequeño, cucurbiforme, tiene piel verde verde y pulpa del color del vino: madura en el mes de septiembre y se marchita en la planta, circunstancia que lo hizo dar en muchos lugares el nombre de Passin o Passet. Cuando está maduro, es suave y sabroso, y es delicioso incluso para las personas nacidas en el sur. Brianza está llena de estos higos, y la ciudad de Milán también los proporciona, donde se encuentran en gran abundancia ... ... ... Algunos lo hacen seco al sol, y lo conservan para el invierno como se hace en el sur, y son muy buenos, pero el clima milanés es demasiado suave para dar importancia a esta especulación.“Il Fico Brianzolo è il fico privilegiato del Milanese, ed è uno dei migliori fra i fichi Lombardi. E’ picciolo, cucurbiforme, ha buccia verde e polpa del color del vino: matura nel mese di Settembre e appassisce sulla pianta, circostanza che gli ha fatto dare in molti luoghi il nome di Passin o Passet. Quando è ben maturo è morbido e saporito, e si trova delizioso anche dalle persone nate nei paesi del mezzogiorno. La Brianza è piena di questi fichi, e ne provvede la città di Milano ove si trova in grande abbondanza ………Alcuni ne fanno seccare al Sole, e li conservano per l’Inverno come si fa nel mezzogiorno, e riescono buonissimi, ma il clima del Milanese è troppo morbido per poter dare una qualche importanza a questa speculazione.”Giorgio Gallesio, I° volume della sua Pomona Italiana (1817).</ref>
[6]
Características editar
'Brianzolo' es una higuera del tipo higo común unífera, la higuera es un árbol de porte majestuoso, muy productivo y constante en la madurez de los frutos.[8]
'Brianzolo' produce una sola cosechas de higos de tamaño pequeño. Hojas medianas, mayoritariamente de 3 lóbulos, con el lóbulo central espatulado; márgenes gruesos serrados.[8][9][10]
El tamaño de la fruta es de mediana a pequeña, en forma cucurbiforme. Epidermis delgada y dura, de color verde. Pulpa de color rojo vino tinto, y los higos maduran desde mediados de verano a principios de octubre. Es una variedad autofértil que no necesita otras higueras para ser polinizada.[6][11]
El higo tiene un pedúnculo corto de color verde; ostiolo de tipo medio cerrado, con escamas pequeñas semiadheridas de color rosado, piel dura o gomosa en textura; epidermis con color de fondo verdoso con sobre color de mancha irregular de color púrpura claro verdoso sobre la zona central del higo y en la zona del ostiolo; mesocarpio blanco de grosor fino; pulpa sólida, de color rojo, cavidad interna ausente, con aquenios medianos abundantes; sabor intenso a fresa dulce excelente, bastante jugoso; Buena calidad. Temporada de maduración muy prolongada, hasta primeros de octubre.[6][8][12]
Cultivo y uso editar
Esta variedad es muy resistente a las heladas es adecuada en las zonas interiores de Italia para desarrollar todo su potencial.[7]
Este higo, que tiende a marchitarse en la planta, es particularmente adecuado para el secado. Antiguamente en la zona de Milán de clima lluvioso, era común perforar las frutas en una rama joven de sauce, que luego se cerraban en anillo y se colgaban de una viga u otro soporte. Otro método consistía en enhebrarlos en una rama de espino o endrino y dejarlos secar en el techo bajo de las casas. De esa manera podrían mantenerlos hasta Navidad.[6]
Véase también editar
Referencias editar
- The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
- RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964.
- Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 23 de agosto verdoso de 2019.
- Fig Varieties Beginnng with B - Figs 4 Fun. Consultado el 20 de agosto de 2019.
- Figs4fun.com/Thumbnail_Tarentella photos. Consultado el 23 de agosto de 2019.
- ↑ Monzaflora.it/it-IT/schede-tecniche/giardinaggio/fico-briansolo-antica-varieta-da-frutto Briansolo. Consultado el 23 de agosto de 2019.
- ↑ Galbuserabianca.it/fichi Frutta Antica. Consultado el 23 de agosto de 2019.
- ↑ Hilgardia fig varieties ucanr.edu/datastoreFiles/391-296 variedad Paradiso Pag. 136. Consultado el 23 de agosto de 2019.
- Gardenguides.com/list_7551004_types-italian-fig-trees. Consultado el 20 de agosto de 2019.
- Mountainfigs.net/varieties/m-z/paradiso. Consultado el 23 de agosto de 2019.
- forum.giardinaggio.it/threads/fichi-della-lombardia.151045. Consultado el 23 de agosto de 2019.
- figs4funforum.arghchive.com/post/tarantella-fig. Consultado el 23 de agosto de 2019.
Bibliografía editar
- Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.
- Hickman, J. C. 1993. The Jepson Manual: Higher Plants of California 1–1400. University of California Press, Berkeley.
- Andersen, Peter C. and Crocker, Timothy E. "The Fig." edis.ifas.ufl.edu. This document is HS27, one of a series of the Horticultural Sciences Department, Florida Cooperative Extension Service, Institute of Food and Agricultural Sciences, University of Florida. Original publication date Mar. 1994. Revised Nov. 2009 and June 2016 Web. 4 Mar. 2017.
- Cowley Gilbert, Brandy. "Fig Varieties." justfruitsandexotics.com. Just Fruits and Exotics Nursery. Web. 11 Mar. 2017.
- Idárraga-Piedrahíta, A., R. D. C. Ortiz, R. Callejas Posada & M. Merello. (eds.) 2011. Fl. Antioquia: Cat. 2: 9–939. Universidad de Antioquia, Medellín.
- Jørgensen, P. M. & S. León-Yánez. (eds.) 1999. Cat. Vasc. Pl. Ecuador, Monogr. Syst. Bot. Miss. Bot. Gard. 75: i–viii, 1–1181. Missouri Botanical Garden, St. Louis.
Enlaces externos editar
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