Blancaflor (higo)

Blancaflor es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada de brevas e higos de otoño), con higos de epidermis de color de fondo verde hierba con sobre color amarillo verdoso.^[1]​^[2]​^[3]​Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor Islas Baleares.^[4]​^[5]​

Blancaflor (higo)
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Blancaflor'
Origen	España (Islas Baleares).
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Sinonímia

• „Flor Blanca“,^[4]​^[6]​^[7]​

Historia

Actualmente cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana dos cultivares de la misma variedad. Una de ellas rescatada mediante una estaca suministrada por Pau Tomàs primer podador que hubo en el campo "son Mut Nou". El otro esqueje lo proporcionó Antoni Cañellas i Dumas de un ejemplar o higuera madre del predio "sa Torre" en el término de Santa María.^[4]​

La variedad 'Blancaflor' es conocida en las Islas Baleares, tal vez con otros nombres, pero muy poco cultivada y circunscrita a árboles aislados.^[4]​^[8]​

Características

La higuera 'Blancaflor' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de vigorosidad mediana, con un buen desarrollo, copa redondeada de ramaje largo muy ramificado y un follaje espeso claro de tonalidad. Sus hojas son de 3 lóbulos en su mayoría, menos de 5 lóbulos y pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes márgenes serrados. 'Blancaflor' tiene un desprendimiento mediano de higos, un rendimiento productivo mediano bajo y periodo de cosecha prolongado. La yema apical cónica de color verde amarillento.^[9]​^[10]​^[8]​^[3]​

Los frutos de la higuera 'Blancaflor' son higos de un tamaño de longitud x anchura:50 x 52mm, con forma piriforme casi esférica tanto en brevas como en higos, que presentan unos frutos medianos-grandes, poco uniformes en las dimensiones y bastante asimétricos puesto que en ocasiones desvían el pedúnculo hacia un lado del cuello. Frutos de unos 36,860 gramos en promedio (grandes en brevas y más pequeños en higos), de epidermis con consistencia fuerte, grosor de la piel grueso, con color de fondo verde hierba con sobre color amarillo verdoso. Ostiolo de 2 a 3 mm con escamas pequeñas blanquecinas. Pedúnculo de 2 a 3 mm cilíndrico verde oscuro. Grietas ausentes. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 23 dulce en brevas y en higos, con color de la pulpa rosada. Con cavidad interna ausente, con aquenios pequeños y pocos. Los frutos maduran durante un periodo de cosecha prolongado, de un inicio de maduración en las brevas el 18 de junio y de la cosecha principal de higos sobre el 28 de agosto a 2 de octubre. Rendimiento productivo mediano bajo y periodo de cosecha prolongado.^[4]​^[10]​^[8]​

Se usa como higos frescos y secos en alimentación humana. Frescos y secos en alimentación de ganado porcino y ovino. De difícil abscisión del pedúnculo y facilidad de pelado. Resistente al transporte y al agriado. Sensibles a la apertura del ostiolo y al desprendimiento.^[4]​^[3]​

Cultivo

'Blancaflor', se utiliza como higos frescos y secos en humanos, también para alimentación de ganado porcino y ovino. Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.^[4]​^[11]​^[8]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Blancaflor.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. . Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
4. Montserrat Pons i Boscana, Blancaflor. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
5. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
6. Fig Varieties Beginnng with B - Figs 4 Fun. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
7. Los higos en España. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
8. Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
9. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
10. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 
11. Los higos de cuello dama. Consultado el 3 de diciembre de 2018. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.

Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

• Fotos de higueras baleares en la colección de Montserrat Pons i Boscana.
• Higueras catalanas, galgoni.com/CAT/Llista.
• Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden.
• Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco.
• Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion.
• El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/.
• Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.
• Agroecologia.net/recursos/publicaciones/publicaciones-online/2006/CD%20Congreso%20Zaragoza/Ponencias.pdf
• Fichas de variedades de higueras.
• Figuiers de France.

•   Datos: Q60969148