Blanca del Montseny

Blanca del Montseny es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera es decir con dos cosechas por temporada, las brevas de primavera-verano, y los higos de otoño, de higos de epidermis con color de fondo verde claro con sobre color amarillo verdoso, con lenticelas escasas de tamaño medio y color marrón oscuro.^[1]​^[2]​ Es oriunda de la zona del Montseny.^[3]​

Blanca del Montseny
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Blanca del Montseny'
Origen	España en la zona del Montseny Cataluña.
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Sinonímia

• „sin sinónimos“,^[4]​^[5]​^[6]​

Historia

Esta variedad procede de esqueje tomado de un grupo de higueras envejecidas y descuidadas ubicadas en la parte superior del macizo del Montseny. Galgoni tomó esquejes de cuatro higueras y logró reproducirlas en la colección de su higueral. Tres pertenecen a la misma variedad y otro tiene características ligeramente diferentes. Según sus observaciones, estas variedades son similares a las 'Alacantinas' que se pueden encontrar en la isla de Mallorca en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Lluchmayor.^[7]​^[8]​^[9]​

En su hábitat y condición originales, las higueras producen pequeños higos que varían de 20 a 40 gramos. Podían verse otras higueras similares en los paisajes circundantes, en medio de viñas viejas y granjas.^[7]​^[10]​

Características

La higuera 'Blanca del Montseny' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol vigoroso, follaje denso, hojas de verde intenso mayoritariamente trilobuladas en cuyos lóbulos hay dientes presentes y sus márgenes son ondulados. Puede haber hojas con cinco lóbulos, pero los dos lóbulos superiores estarán ligeramente marcados.'Blanca del Montseny' es de un rendimiento muy escaso de brevas que además solamente las produce en años propicios, medio alto de producción de higos de otoño.^[11]​^[12]​

Las brevas 'Blanca del Montseny' son frutos cónicos alargados piriformes, que no presentan frutos aparejados, de un tamaño grande con unos 40 gramos en promedio, de epidermis de color de fondo verde claro con sobre color amarillo verdoso, con lenticelas escasas de tamaño medio y color blanco, cuello grueso de tamaño medio, pedúnculo grueso y largo correoso de color verde con escamas pedunculares intermedias de color verde. Son de consistencia fuerte y piel muy gruesa, costillas marcadas, carne-receptáculo grueso y de color blanco, con color de la pulpa rosado, cavidad interna ausente, aquenios de tamaño grande y numerosos en cantidad. De una calidad media-baja en su valoración organoléptica, son de un inicio de maduración sobre principios de junio y de rendimiento muy bajo o ausentes.^[7]​^[12]​

Los higos 'Blanca del Montseny' son higos esféricos ligeramente alargados piriformes, que no presentan frutos aparejados, de un tamaño mediano unos 20 gramos en promedio, de epidermis de color de fondo verde claro con sobre color amarillo verdoso, con lenticelas escasas de tamaño medio y color marrón oscuro, tienen cuello corto y grueso. Son de consistencia fuerte, piel fina ligeramente peluda, con costillas marcadas, con cavidad interna muy pequeña o ausente, carne-receptáculo grueso y de color blanco, con color de la pulpa rojo,aquenios de tamaño mediano y abundantes. De una calidad de sabor aceptable en su valoración organoléptica, tiene un sabor dulce y delicado. Son de un inicio de maduración sobre inicios de agosto hasta finales de septiembre y de rendimiento medio alto.^[7]​^[12]​

Estos higos tienen buenas probabilidades de secarse y de dar un higo paso de calidad.^[7]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Blanca del Montseny.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
4. Issuu.com/zaratustra1/docs/catálogo de especies finca la orden. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
5. Fig Varieties Beginnng with B - Figs 4 Fun. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
6. Los higos en España. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
7. Página de Galgoni sobre variedades de higueras catalanas. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
8. . Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
9. Variedades cultivadas de higueras catalanas. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
10. Variedades cultivadas de higueras en el ámbito catalán. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
11. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 30 de marzo de 2019. 
12. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 30 de marzo de 2019. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.

Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden. Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco. Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion. El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/. Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.

Agroecologia.net/recursos/publicaciones/publicaciones-online/2006/CD%20Congreso%20Zaragoza/Ponencias.pdf Fichas de variedades de higueras. Figuiers de France. Yumpu, varieties of figs monograph uriucceucdavis. Aida-itea.org/aida-itea/files/jornadas/2000/comunicaciones/2000 Variedades cultivadas de higueras catalanas.

•   Datos: Q65173750