El significado de término contiene controversia en distintos lugares; en inglés se usa bartender (tendero del bar) para designar a cualquier persona detrás de la barra del bar, pero en algunas zonas del Reino Unido, han comenzado a sustituir la palabra por barstaff (personal de la barra).
Barman de local distinguido
Los barman o cantineros saben combinar bebidas para elaborar cócteles, conocen los sabores de los distintos alcoholes y sus graduaciones. Saben preparar distintas clases de cafés especiales y conocen todo tipo de pormenores del funcionamiento de una barra. Por lo general, un barman conoce y domina protocolos de comportamiento y en locales de categoría hace uso de modales exquisitos en el trato al cliente. En zonas turísticas pueden hablar más de un idioma o incluso varios. Un barman tiene al menos un ayudante a su cargo. Un barman dispone de un libro de coctelería y equipamiento coctelero en su lugar de trabajo. En algunos establecimientos la clientela puede Tener una cuenta lo que en inglés llaman To run a tab, encargándose el barman de gestionar las consumiciones para cuando el cliente desee abonarlas. Un barman puede estar actuando según sutiles indicaciones por parte del cliente para con su acompañante y actuar con credibilidad aún si el cliente se ha ausentado por largo tiempo de las dependencias.
Dependiendo del establecimiento, el barman puede ser considerado sencillamente el empleado que sirve las bebidas, aunque hay bares y cervecerías en los que la figura del barman es parte de la atracción por la variedad de sus combinados o incluso por el espectáculo que organizan (llamado en inglés flair bartending). Este tipo de espectáculo ha dado origen a varias películas al respecto, como Cóctel o El Bar Coyote y va desde lanzar las botellas y recogerlas a organizar un espectáculo subidos encima de la barra.
Notas
Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española. «barman». Diccionario de la lengua española (23.ª edición).
barman, bartender, redirige, aquí, para, otras, acepciones, véase, bartender, desambiguación, inglés, hombre, barra, persona, atiende, clientes, barra, cervecería, taberna, cantina, local, ocio, vista, interior, toll, gate, saloon, black, hawk, colorado, skyli. Bartender redirige aqui Para otras acepciones vease Bartender desambiguacion Barman 1 del ingles hombre de la barra es la persona que atiende a los clientes en la barra de un bar cerveceria taberna cantina o local de ocio Vista del interior del Toll Gate Saloon Black Hawk Colorado Barman Skyline Hotell Malmo 1992 Indice 1 Etimologia 2 Barman de local distinguido 3 Notas 4 Vease tambien 5 Enlaces externosEtimologia EditarEl significado de termino contiene controversia en distintos lugares en ingles se usa bartender tendero del bar para designar a cualquier persona detras de la barra del bar pero en algunas zonas del Reino Unido han comenzado a sustituir la palabra por barstaff personal de la barra Barman de local distinguido EditarLos barman o cantineros saben combinar bebidas para elaborar cocteles conocen los sabores de los distintos alcoholes y sus graduaciones Saben preparar distintas clases de cafes especiales y conocen todo tipo de pormenores del funcionamiento de una barra Por lo general un barman conoce y domina protocolos de comportamiento y en locales de categoria hace uso de modales exquisitos en el trato al cliente En zonas turisticas pueden hablar mas de un idioma o incluso varios Un barman tiene al menos un ayudante a su cargo Un barman dispone de un libro de cocteleria y equipamiento coctelero en su lugar de trabajo En algunos establecimientos la clientela puede Tener una cuenta lo que en ingles llaman To run a tab encargandose el barman de gestionar las consumiciones para cuando el cliente desee abonarlas Un barman puede estar actuando segun sutiles indicaciones por parte del cliente para con su acompanante y actuar con credibilidad aun si el cliente se ha ausentado por largo tiempo de las dependencias Dependiendo del establecimiento el barman puede ser considerado sencillamente el empleado que sirve las bebidas aunque hay bares y cervecerias en los que la figura del barman es parte de la atraccion por la variedad de sus combinados o incluso por el espectaculo que organizan llamado en ingles flair bartending Este tipo de espectaculo ha dado origen a varias peliculas al respecto como Coctel o El Bar Coyote y va desde lanzar las botellas y recogerlas a organizar un espectaculo subidos encima de la barra Notas Editar Real Academia Espanola y Asociacion de Academias de la Lengua Espanola barman Diccionario de la lengua espanola 23 ª edicion Vease tambien EditarBanquete de los Cinco Reyes Cocteles oficiales de la IBA Terminologia en cocteleria Cultura del alcoholEnlaces externos EditarAsociacion Mexicana de Bartenders El Bartender El sitio web de los profesionales Wikimedia Commons alberga una categoria multimedia sobre Barman Datos Q808266 Multimedia Bartenders Obtenido de https es wikipedia org w index php title Barman amp oldid 133956469, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
