El azul patentado V es un colorante alimentario denominado según los códigos alimentarios de la Unión europeaE-131, también llamado azul patentado 5 o azul de sulfán, es de origen azoico sintético, muy soluble en agua que se utiliza generalmente como colorante alimentario azul verdoso, aunque también es usado en medicina para la detección del ganglio centinela.
(*) 1 litro de agua desmineralizada. Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente
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Estructura química.
Efectos en el organismo
Su consumo debe reducirse como máximo a 15 mg por cada kg de peso corporal al día. En caso de ingestas superiores, pueden producirse reacciones alérgicas debidas al acoplamiento del colorante a las proteínas corporales. También puede actuar como un liberador de histamina.
Datos técnicos
C.I.No.: 42051
Cód.CEE: E131
C.I.Food: Food Blue 005
Enlaces externos
Ficha Técnica AZUL PATENTE de CORALIM aditivos www.coralim.com
+info E-131
Datos:Q420087
Multimedia:Patent Blue V
Agosto 23, 2021
azul, patentado, azul, patentado, colorante, alimentario, denominado, según, códigos, alimentarios, unión, europea, también, llamado, azul, patentado, azul, sulfán, origen, azoico, sintético, soluble, agua, utiliza, generalmente, como, colorante, alimentario, . El azul patentado V es un colorante alimentario denominado segun los codigos alimentarios de la Union europea E 131 tambien llamado azul patentado 5 o azul de sulfan es de origen azoico sintetico muy soluble en agua que se utiliza generalmente como colorante alimentario azul verdoso aunque tambien es usado en medicina para la deteccion del ganglio centinela Azul patentado VOtros nombresAzul PatentadoCodigo UEE 131Uso deColoranteConcentracion y tonalidad 1 mol 1L mol 1L mol 1L mol 1L 1 litro de agua desmineralizada Colores aproximados debido a que el color final no es de tonalidad transparente Mas informacion en www food info net editar datos en Wikidata Estructura quimica Efectos en el organismo EditarSu consumo debe reducirse como maximo a 15 mg por cada kg de peso corporal al dia En caso de ingestas superiores pueden producirse reacciones alergicas debidas al acoplamiento del colorante a las proteinas corporales Tambien puede actuar como un liberador de histamina Datos tecnicos EditarC I No 42051 Cod CEE E131 C I Food Food Blue 005Enlaces externos EditarFicha Tecnica AZUL PATENTE de CORALIM aditivos www coralim com info E 131 Datos Q420087 Multimedia Patent Blue VObtenido de https es wikipedia org w index php title Azul patentado V amp oldid 136616056, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,
