El caruru es un plato típico y tradicional de la cocina brasileña, y especialmente de . Se trata de un originario del (candomblé), llevada probablemente a Brasil por los (esclavos) (africanos). Se puede comer acompañado de (acarajé) o .
Se prepara con (ocras) (quiabo, una (verdura) que se cree procede de África), (cebolla), (camarones) frescos y secos, (aceite de palma) (azeite de dendê), (anacardos) (castanha-de-caju) tostados y molidos y (cacahuetes) tostados sin cáscara y molidos.
Véase también
- (Acarajé)
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