fbpx
Wikipedia

Almadraba

La almadraba (del árabe andalusí المضربة almaḍrába, «lugar donde se golpea o lucha»)[1]​ es una de las técnicas para la captura del atún empleada en Italia, Marruecos, Portugal (principalmente en el Algarve) y España (sobre todo Andalucía, Valencia, Murcia y Ceuta)[2]​aprovechando la migración de atunes Atlántico-Mediterráneo (y vuelta) que se utiliza desde tiempos prerromanos. Consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes, que normalmente se sitúa cerca de la costa. En Sicilia el método se denomina tonnara, de tonno («atún»).

La pêche du thon en Sicilia,
aguafuerte de Jean-Pierre Houël, 1782.
.

Uso

 
Pesca con bicheros.

Han sido caladas almadrabas desde los puertos de Cádiz, Chiclana de la Frontera,[3]Conil de la Frontera, Barbate, Rota, Zahara de los Atunes, La Línea de la Concepción, Nueva Umbría, Isla Cristina, Ceuta y Tarifa, entre otros puertos. También existe esta técnica pesquera en el sureste español, en la Región de Murcia, más concretamente en la bahía de Mazarrón, en el pueblo cartagenero de La Azohía, Cartagena, así como en distintos puntos de la provincia de Alicante, como son Denia, Jávea, Benidorm, Villajoyosa o isla de Tabarca.

Las características físicas y bioclimáticas que se dan en las costas onubense y gaditana hasta el estrecho de Gibraltar, han hecho de este entorno un lugar privilegiado para la pesca. El proceso comienza cuando los atunes, en su emigración desde el círculo polar ártico hasta el mar Mediterráneo, pasan por el estrecho de Gibraltar. La práctica totalidad de las almadrabas caladas en el Mediterráneo, desde el siglo XVIII hasta mediados de 1950, han estado capitaneadas por arraeces (jefes de todas las faenas que se ejecutan en la almadraba) de Benidorm (Alicante), considerados los nativos de este pueblo como auténticos expertos en este arte de pesca durante siglos.[cita requerida]

Técnica

La almadraba es un arte para la pesca del atún, la más simple de las cuales consiste en situar dos barreras con redes en la que se recogen los peces, atunes y otros que puedan llegar. Gracias a que hasta que se suben al barco siguen vivos, en el acto se pueden seleccionar y descartar las piezas pequeñas o inútiles. Entre los barcos y sobre la red bajan los pescadores más experimentados que se dedican a seleccionar los atunes que pueden pesar unos 200 kilos. La pieza elegida es desangrada y luego sus compañeros sobre el barco le clavan arpones y entre tres o cuatro hombres es subido a bordo, esto se repite con cada pieza. Una vez extraídos (pescados) los atunes, se sigue con las especies de menos porte.

Historia

La pesca del atún en el Golfo de Cádiz

 
Edición de la Geografía de Estrabón de 1620 por Isaac Casaubon.

Existen numerosos yacimientos arqueológicos costeros en el Golfo de Cádiz relacionados con la pesca, entre los que destaca Baelo Claudia.[4]​ La abundancia de atunes y la presencia de la industria de salazón de pescado en la zona es descrita por Estrabón en su obra Geografía:

Se reúnen también en esta zona muchos atunes que vienen de otras partes de la costa exterior, gordos y voluminosos (...) Y los atunes cuanto más se aproximan a las Columnas viniendo del exterior, tanto más adelgazan por falta de alimento.
Geografía, III 2,7.
Y tampoco escasea la industria de salazón de pescado, procedente tanto de la zona como del resto del litoral más allá de las Columnas.
Geografía, III 2,6.

Guzmán el Bueno, fundador de la Casa de Medina Sidonia, recibió del rey Sancho el Bravo en 1294 el privilegio de armar almadrabas desde el río Guadiana hasta la costa del Reino de Granada.[5][6]​ Este privilegio fue ratificado por Fernando IV en 1299, por Enrique II en 1376 y por otros documentos sucesivos mencionados en 1773 por Manuel Belinchón, escribano del rey Carlos III.[6]​ Estos privilegios no estuvieron exentos de disputas y fueron confrontados por el Concejo de Cádiz, el Concejo de Tarifa, Rodrigo Ponce de León (I duque de Cádiz) y Fadrique Enríquez de Ribera (I marqués de Tarifa), entre otros, quienes tenían interés en calar sus propias almadrabas.[7]​ Los duques de Medina Sidonia acuden a la autoridad real en múltiples ocasiones en defensa de sus privilegios, entre los que cabe destacar la sentencia del Real Concejo de Castilla emitida a causa de la queja de Alonso de Guzmán y Sotomayor, VII duque, en 1563 contra los vecinos de Tarifa.[8]

Los sobrevenidos ni otra persona alguna, no pesquen, ni maten Atunes con ningún genero de Redes, sencillas, ni dobladas, ni en cualquier manera, en la Playa de esta Villa, y Pesquerias de ella, ni en toda la costa del mar del Andalucia, desde el rio de Odiana, hasta la costa del Reino de Granada, è cualquier Atún, è Atunes que se entraren, è tornaren en qualquier Red, los suelten luego, y dexen ir libremente: Y a que no hagan Almadrava, ni tengan Atalaya, Redes, Peltrechos, Cochillas, Chancas, ni otros aparejos para pescar, ni matar los dichos Atuntes, so pena de tres años de Galeras, que sirvan à S.M.: Y à que no perturben, ni inquieten en la antigua possession, vel casi, uso, è costumbre en que dicho Duque de Medina Sidonia ha estado, y està, y sus Predecessores, de hacer Almadravas, pescar y matar los dichos Atunes, desde el rio de odiana, hasta la costa del Reyno de Granada, y a que ningún otro lo haga.
Sentencia emitida por el Real Concejo de Castilla tras las quejas del VII duque de Medina Sidonia contra los vecinos de Tarifa

Los privilegios de la Casa de Medina Sidonia fueron abolidos de forma definitiva mediante la Real Orden de 20 de febrero de 1817. En 1828 se establecieron las condiciones para consignar las almadrabas a los gremios de pescadores y se aprobó el reglamento para las almadrabas de poniente (Golfo de Cádiz).[9]​ Ello dio lugar a la proliferación de nuevas almadrabas y a la sobreexplotación de los recursos, por lo que muchas fueron abandonadas a causa de las pérdidas que generaban.[10]​ La incorporación de nuevas técnicas fue lenta e ineficiente durante todo el siglo XIX.[11]

La captura del atún con almadraba creció en las dos primeras décadas del siglo XX y en 1928 se constituyó en España el Consorcio Nacional Almadrabero,[12]​ cuyo primer presidente fue el isleño Serafín Romeu Portas, con sede primero en Tarifa y posteriormente en Isla Cristina. El 18 de enero de 1973, el Consorcio Nacional Almadrabero toma la decisión de liquidar la sociedad, con lo que se procede al cierre de las almadrabas de las provincias de Huelva (Isla Cristina), Almería (Almería) y algunas de la provincia de Cádiz.[13]​Recientemente y gracias a la recuperación de la especie en el golfo de Cádiz, se especula con la vuelta a finales de la década de 2010 al calado de una almadraba en Isla Cristina,[14]​ así como en Chiclana de la Frontera.[15]​ En Isla Cristina se dan cita con cierta regularidad encuentros de capitanes de almadraba a nivel internacional, con participación de capitanes de Marruecos, Portugal e incluso Japón.[14]

Véase también

Referencias

  1. Real Academia Española y Asociación de Academias de la Lengua Española. «almadraba». Diccionario de la lengua española (23.ª edición). 
  2. «THE FUTURE OF THE ALMADRABA SECTOR – TRADITIONAL TUNA FISHING METHODS IN THE EU». Consultado el 6 de junio de 2017. 
  3. «Las almadrabes y Chiclana». Archivado desde el original el 27 de junio de 2010. 
  4. Ruiz Acevedo y López Mira, 2005, p. 19.
  5. Ríos Jiménez, 2007, p. 57.
  6. Ruiz Acevedo y López Mira, 2005, p. 25.
  7. Ruiz Acevedo y López Mira, 2005, p. 26.
  8. Ruiz Acevedo y López Mira, 2005, p. 27.
  9. Ruiz Acevedo y López Mira, 2005, p. 34.
  10. Ruiz Acevedo y López Mira, 2005, p. 35.
  11. Ríos Jiménez, 2007, p. 58.
  12. Florido del Corral, 2013, p. 120.
  13. . Archivado desde el original el 6 de enero de 2010. Consultado el 26 de agosto de 2009. 
  14. . Archivado desde el original el 14 de julio de 2014. Consultado el 7 de diciembre de 2009. 
  15. «Chiclana recupera la almadraba de Sancti Petri después de tres décadas». Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2003. 

Notas

Bibliografía

  • Florido del Corral, David (2013). «Las Almadrabas Andaluzas Bajo El Consorcio Nacional Almadrabero (1928-1971): Aspectos Socio-Culturales y Políticos.». SEMATA, Ciencias Sociais e Humanidades (25): 117-151. Consultado el 23 de enero de 2021. 
  • Ríos Jiménez, Segundo (2007). «La gran empresa almadrabero-conservera andaluza entre 1919 y 1936: el nacimiento del Consorcio Nacional Almadrabero.». Historia Agraria (41): 57-82. Consultado el 23 de enero de 2021. 

Enlaces externos

  •   Wikcionario tiene definiciones y otra información sobre almadraba.
  •   Datos: Q957125
  •   Multimedia: Tunny nets

almadraba, almadraba, árabe, andalusí, المضربة, almaḍrába, lugar, donde, golpea, lucha, técnicas, para, captura, atún, empleada, italia, marruecos, portugal, principalmente, algarve, españa, sobre, todo, andalucía, valencia, murcia, ceuta, aprovechando, migrac. La almadraba del arabe andalusi المضربة almaḍraba lugar donde se golpea o lucha 1 es una de las tecnicas para la captura del atun empleada en Italia Marruecos Portugal principalmente en el Algarve y Espana sobre todo Andalucia Valencia Murcia y Ceuta 2 aprovechando la migracion de atunes Atlantico Mediterraneo y vuelta que se utiliza desde tiempos prerromanos Consiste en instalar un laberinto de redes en el paso de los atunes que normalmente se situa cerca de la costa En Sicilia el metodo se denomina tonnara de tonno atun La peche du thon en Sicilia aguafuerte de Jean Pierre Houel 1782 Indice 1 Uso 2 Tecnica 3 Historia 3 1 La pesca del atun en el Golfo de Cadiz 4 Vease tambien 5 Referencias 6 Notas 7 Bibliografia 8 Enlaces externosUso Editar Pesca con bicheros Han sido caladas almadrabas desde los puertos de Cadiz Chiclana de la Frontera 3 Conil de la Frontera Barbate Rota Zahara de los Atunes La Linea de la Concepcion Nueva Umbria Isla Cristina Ceuta y Tarifa entre otros puertos Tambien existe esta tecnica pesquera en el sureste espanol en la Region de Murcia mas concretamente en la bahia de Mazarron en el pueblo cartagenero de La Azohia Cartagena asi como en distintos puntos de la provincia de Alicante como son Denia Javea Benidorm Villajoyosa o isla de Tabarca Las caracteristicas fisicas y bioclimaticas que se dan en las costas onubense y gaditana hasta el estrecho de Gibraltar han hecho de este entorno un lugar privilegiado para la pesca El proceso comienza cuando los atunes en su emigracion desde el circulo polar artico hasta el mar Mediterraneo pasan por el estrecho de Gibraltar La practica totalidad de las almadrabas caladas en el Mediterraneo desde el siglo XVIII hasta mediados de 1950 han estado capitaneadas por arraeces jefes de todas las faenas que se ejecutan en la almadraba de Benidorm Alicante considerados los nativos de este pueblo como autenticos expertos en este arte de pesca durante siglos cita requerida Tecnica EditarLa almadraba es un arte para la pesca del atun la mas simple de las cuales consiste en situar dos barreras con redes en la que se recogen los peces atunes y otros que puedan llegar Gracias a que hasta que se suben al barco siguen vivos en el acto se pueden seleccionar y descartar las piezas pequenas o inutiles Entre los barcos y sobre la red bajan los pescadores mas experimentados que se dedican a seleccionar los atunes que pueden pesar unos 200 kilos La pieza elegida es desangrada y luego sus companeros sobre el barco le clavan arpones y entre tres o cuatro hombres es subido a bordo esto se repite con cada pieza Una vez extraidos pescados los atunes se sigue con las especies de menos porte Historia EditarLa pesca del atun en el Golfo de Cadiz Editar Edicion de la Geografia de Estrabon de 1620 por Isaac Casaubon Existen numerosos yacimientos arqueologicos costeros en el Golfo de Cadiz relacionados con la pesca entre los que destaca Baelo Claudia 4 La abundancia de atunes y la presencia de la industria de salazon de pescado en la zona es descrita por Estrabon en su obra Geografia Se reunen tambien en esta zona muchos atunes que vienen de otras partes de la costa exterior gordos y voluminosos Y los atunes cuanto mas se aproximan a las Columnas viniendo del exterior tanto mas adelgazan por falta de alimento Geografia III 2 7 Y tampoco escasea la industria de salazon de pescado procedente tanto de la zona como del resto del litoral mas alla de las Columnas Geografia III 2 6 Guzman el Bueno fundador de la Casa de Medina Sidonia recibio del rey Sancho el Bravo en 1294 el privilegio de armar almadrabas desde el rio Guadiana hasta la costa del Reino de Granada 5 6 Este privilegio fue ratificado por Fernando IV en 1299 por Enrique II en 1376 y por otros documentos sucesivos mencionados en 1773 por Manuel Belinchon escribano del rey Carlos III 6 Estos privilegios no estuvieron exentos de disputas y fueron confrontados por el Concejo de Cadiz el Concejo de Tarifa Rodrigo Ponce de Leon I duque de Cadiz y Fadrique Enriquez de Ribera I marques de Tarifa entre otros quienes tenian interes en calar sus propias almadrabas 7 Los duques de Medina Sidonia acuden a la autoridad real en multiples ocasiones en defensa de sus privilegios entre los que cabe destacar la sentencia del Real Concejo de Castilla emitida a causa de la queja de Alonso de Guzman y Sotomayor VII duque en 1563 contra los vecinos de Tarifa 8 Los sobrevenidos ni otra persona alguna no pesquen ni maten Atunes con ningun genero de Redes sencillas ni dobladas ni en cualquier manera en la Playa de esta Villa y Pesquerias de ella ni en toda la costa del mar del Andalucia desde el rio de Odiana hasta la costa del Reino de Granada e cualquier Atun e Atunes que se entraren e tornaren en qualquier Red los suelten luego y dexen ir libremente Y a que no hagan Almadrava ni tengan Atalaya Redes Peltrechos Cochillas Chancas ni otros aparejos para pescar ni matar los dichos Atuntes so pena de tres anos de Galeras que sirvan a S M Y a que no perturben ni inquieten en la antigua possession vel casi uso e costumbre en que dicho Duque de Medina Sidonia ha estado y esta y sus Predecessores de hacer Almadravas pescar y matar los dichos Atunes desde el rio de odiana hasta la costa del Reyno de Granada y a que ningun otro lo haga Sentencia emitida por el Real Concejo de Castilla tras las quejas del VII duque de Medina Sidonia contra los vecinos de Tarifa Los privilegios de la Casa de Medina Sidonia fueron abolidos de forma definitiva mediante la Real Orden de 20 de febrero de 1817 En 1828 se establecieron las condiciones para consignar las almadrabas a los gremios de pescadores y se aprobo el reglamento para las almadrabas de poniente Golfo de Cadiz 9 Ello dio lugar a la proliferacion de nuevas almadrabas y a la sobreexplotacion de los recursos por lo que muchas fueron abandonadas a causa de las perdidas que generaban 10 La incorporacion de nuevas tecnicas fue lenta e ineficiente durante todo el siglo XIX 11 La captura del atun con almadraba crecio en las dos primeras decadas del siglo XX y en 1928 se constituyo en Espana el Consorcio Nacional Almadrabero 12 cuyo primer presidente fue el isleno Serafin Romeu Portas con sede primero en Tarifa y posteriormente en Isla Cristina El 18 de enero de 1973 el Consorcio Nacional Almadrabero toma la decision de liquidar la sociedad con lo que se procede al cierre de las almadrabas de las provincias de Huelva Isla Cristina Almeria Almeria y algunas de la provincia de Cadiz 13 Recientemente y gracias a la recuperacion de la especie en el golfo de Cadiz se especula con la vuelta a finales de la decada de 2010 al calado de una almadraba en Isla Cristina 14 asi como en Chiclana de la Frontera 15 En Isla Cristina se dan cita con cierta regularidad encuentros de capitanes de almadraba a nivel internacional con participacion de capitanes de Marruecos Portugal e incluso Japon 14 Vease tambien EditarPesca Mojama Consorcio Nacional Almadrabero Almorrefa Red china de pesca Tarrafa Arte de pesca Echar el arte Caladero Red de pesca Trainya LlolleReferencias Editar Real Academia Espanola y Asociacion de Academias de la Lengua Espanola almadraba Diccionario de la lengua espanola 23 ª edicion THE FUTURE OF THE ALMADRABA SECTOR TRADITIONAL TUNA FISHING METHODS IN THE EU Consultado el 6 de junio de 2017 Las almadrabes y Chiclana Archivado desde el original el 27 de junio de 2010 Ruiz Acevedo y Lopez Mira 2005 p 19 Rios Jimenez 2007 p 57 a b Ruiz Acevedo y Lopez Mira 2005 p 25 Ruiz Acevedo y Lopez Mira 2005 p 26 Ruiz Acevedo y Lopez Mira 2005 p 27 Ruiz Acevedo y Lopez Mira 2005 p 34 Ruiz Acevedo y Lopez Mira 2005 p 35 Rios Jimenez 2007 p 58 Florido del Corral 2013 p 120 Frutas Frescas Archivado desde el original el 6 de enero de 2010 Consultado el 26 de agosto de 2009 a b Confian en que la provincia de Huelva recupere almadrabas en una decada Archivado desde el original el 14 de julio de 2014 Consultado el 7 de diciembre de 2009 Chiclana recupera la almadraba de Sancti Petri despues de tres decadas Archivado desde el original el 26 de septiembre de 2003 Notas EditarBibliografia EditarFlorido del Corral David 2013 Las Almadrabas Andaluzas Bajo El Consorcio Nacional Almadrabero 1928 1971 Aspectos Socio Culturales y Politicos SEMATA Ciencias Sociais e Humanidades 25 117 151 Consultado el 23 de enero de 2021 Rios Jimenez Segundo 2007 La gran empresa almadrabero conservera andaluza entre 1919 y 1936 el nacimiento del Consorcio Nacional Almadrabero Historia Agraria 41 57 82 Consultado el 23 de enero de 2021 Enlaces externos Editar Wikcionario tiene definiciones y otra informacion sobre almadraba Proyecto Gentes del Mar Puesta en valor de almadrabas de Portugal Andalucia Galicia y Murcia a traves de documentacion historica e innovadoras tecnicas de produccion grafica como la tecnica Bundler la retrofotografia y el paralaje Datos Q957125 Multimedia Tunny netsObtenido de https es wikipedia org w index php title Almadraba amp oldid 136825730, wikipedia, wiki, leyendo, leer, libro, biblioteca,

español

, española, descargar, gratis, descargar gratis, mp3, video, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, imagen, música, canción, película, libro, juego, juegos