Albacor Blanca

Albacor Blanca es un cultivar de higuera de tipo higo común Ficus carica, bífera (con dos cosechas por temporada, brevas e higos de otoño), de higos de epidermis con color de fondo verde amarillento con sobre color verde blanquecino.^[1]​^[2]​^[3]​Se cultiva en la colección de higueras de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor Islas Baleares.^[4]​^[5]​

Albacor Blanca
Parentesco híbrido	Progenitor desconocido
Nombre comercial	'Albacor Blanca'
Origen	España (Islas Baleares).
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Sinonimia

• „Aubique Blanche“ en Francia,^[4]​^[6]​^[7]​
• „Aubacó Blanca“ en la Comunidad Valenciana.

Historia

Actualmente la cultiva en su colección de higueras baleares Montserrat Pons i Boscana, rescatada de un ejemplar o higuera madre cultivada en "ses Cosmes" en el término de Llucmajor, propiedad de Françesc Mir, el único árbol localizado de esta variedad.^[4]​^[8]​

La variedad 'Albacor Blanca' es originaria de Manacor donde era conocida y cultivada.^[4]​

Características

La higuera 'Albacor Blanca' es una variedad bífera de tipo higo común. Árbol de gran desarrollo, con copa altiva estirada y poco espesa de ramaje. Sus hojas con 3 lóbulos son las mayoritarias, de 5 lóbulos (20%) y pocas de 1 lóbulo. Sus hojas con dientes presentes y márgenes serrados marcados. 'Albacor Blanca' tiene un desprendimiento mediano de higos, y un rendimiento productivo reducido por cada árbol. La yema apical cónica de color verde amarillento.^[9]​^[10]​^[8]​

Los frutos 'Albacor Blanca' son de tamaño de longitud x anchura de 35 x 55 mm de forma en las brevas ovoidal bastante alargadas y en higos de otoño urceolados, que presentan unos frutos grandes, sobre todo las brevas, simétricos en la forma y uniformes en las dimensiones, de unos 36,130 gramos en promedio, de epidermis de consistencia fuerte, grosor de la piel grueso medio áspero, de color de fondo verde amarillento con sobre color verde blanquecino. Ostiolo de 0 a 2 mm con escamas medianas rojas. Pedúnculo de 2 a 3 mm cilíndrico delgado corto de color verde. Grietas ausentes. Costillas marcadas. Con un ºBrix (grado de azúcar) de 17 no muy sabrosas en las brevas, y de 18 poco dulce en higos, con color de la pulpa rojo claro. Con cavidad interna mediana a pequeña, y una gran cantidad de aquenios medianos. Son de un inicio de maduración en las brevas sobre el 20 de junio, la maduración de los higos sobre el 1 de septiembre a 10 de octubre. De rendimiento por árbol reducido tanto en higos como en brevas.^[4]​^[10]​^[8]​

Se usa como brevas e higos frescos para alimentación humana. Frescos y secos para alimentación animal. Poco prolífica, con una producción reducida tanto de brevas como de higos. Son de fácil abscisión del pedúnculo y de pelado. Bastantes resistentes a las lluvias, transporte, a la sequía y a la apertura del ostiolo. Medianamente susceptibles al desprendimiento.^[4]​^[8]​

Cultivo

'Albacor Blanca', se utiliza brevas e higos frescos para alimentación humana. Los higos en fresco y seco para consumo animal (ganado porcino y ovino). Se está tratando de recuperar de ejemplares cultivados en la colección de higueras baleares de Montserrat Pons i Boscana en Llucmajor.^[4]​^[11]​^[8]​

Véase también

• Jardín Botánico Mundani
• Cicytex-Finca La Orden
• Huertos Experimentales Wolfskill
• Arboretum du Figuier
• Fenología
• Apomixia
• Floración, polinización y cuaje en árboles frutales

Referencias

•   Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Albacor Blanca.

1. The Fig: its History, Culture, and Curing, Gustavus A. Eisen, Washington, Govt. print. off., 1901
2. RHS A-Z encyclopedia of garden plants. United Kingdom: Dorling Kindersley. 2008. p. 1136. ISBN 1405332964. 
3. . Archivado desde el original el 27 de octubre de 2018. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
4. Montserrat Pons i Boscana, Albacor Blanca. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
5. Akath Singh; P. R. Meghwal; Jai Prakash. Ficus carica Breeding of Underutilized Fruit Crops Part I,. Jaya Publishing House New Delhi, Editors: S.N.Ghosh. pp. pp.149-179. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
6. Fig Varieties Beginnng with A - Figs 4 Fun. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
7. Los higos en España. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
8. Mountainfigs.net/mountain-figs/pons early ripening figs. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
9. Variedades de higueras de Extremadura. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
10. Upov.int/edocs/tgdocs/es Preservación caracteres de obtenciones de higos. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 
11. Los higos de cuello dama. Consultado el 24 de noviembre de 2018. 

Bibliografía

Monserrat Pons Boscana; Miquel Sbert I Garau (traductor) (abril de 2012). Las higueras en las Islas Baleares : campo de experimentación de Son Mut Nou, Llucmajor, Mallorca. autor/editor. ISBN 9788461582150.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Pedro Estelrich Fuster (1910). La higuera y su cultivo en España. Libreria Escolar, Palma. ISBN 978-84-15081-13-5.  |fechaacceso= requiere |url= (ayuda) Crisosto, C.H.; Bremer, V.; Ferguson, L.; Crisosto, G.M. (2010). Evaluating quality attributes of four fresh fig (Ficus carica L.) cultivars harvested at two maturity stages. Hortscience 45, 707-710. Crisosto, C.H.; Ferguson, L.; Bremer, V.; Stover, E.; Colelli, G. (2011). Fig (Ficus carica L.). In: Yahia E. E. (Ed.), Postharvest Biology and Technology of Tropical and Subtropical Fruits. Fruits 3, 134-158. FAOSTAT (2015). Food and Agriculture Organization statistical database. Disponible en: http:// faostat.fao.org/default.aspx. Flaishman, M.A.; Rodov, V.; Stover, E. (2008). The Fig: Botany, horticulture and breeding. Horticultural Review 34, 113-197.

Jones, J.B. Jr.; Wolf, B.; Mills, H.A. (1991). Plant analysis Handbook II. Micro- Macro Pbs. Athens. Georgia. USA. 253 pp. MAGRAMA, (2015). Anuario de estadística agroalimentaria. Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Madrid, Spain. Pereira, C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Villalobos, M.C.; Pérez-Gragera, F.; López-Corrales, M. (2015). Agronomic behavior and quality of six cultivars for fresh consumption. Scientia Horticulturae 185, 121-128. Solomon, A.; Golubowicz, S.; Yablowicz, Z.; Grossman, S.; Bergman, M.; Gottlieb, H.E.; Altman, A.; Kerem, Z.; Flaishman, M.A. (2006). Antioxidant activities and anthocyanin content of fresh fruits of common fig (Ficus carica l.). Journal of Agricultural and Food Chemistry 54,7717-7723. Villalobos, M.C.; Serradilla, M.J.; Martín, A.; Ruiz-Moyano, S.; Pereira, C.; Córdoba, M.G. (2014). Use of equilibrium modified atmosphere packaging for preservation of ‘San Antonio’ and ‘Banane’ breba crops (Ficus carica L.). Postharvest Biology and Technology 98, 14-22. Vinson, J.A. (1999). The functional food properties of figs. Cereal Foods World 44, 82-87.

Enlaces externos

• Issuu.com/zaratustra1/docs/catalogo_de_especies_finca_la_orden.
• Qcom.es/alimentacion/reportajes/variedades-comerciales-de-higos-y-brevas-para-su-consumo-en-fresco.
• Archivo.infojardin.com/tema/higo-cuello-de-dama-informacion.
• El huerto urbano.net/frutales/variedades-de-higueras/.
• Interempresas.net/Horticola/Articulos/161722-Variedades-de-higuera-interesantes-para-el-consumo-en-fresco.
• Agroecologia.net/recursos/publicaciones/publicaciones-online/2006/CD%20Congreso%20Zaragoza/Ponencias.pdf
• Fichas de variedades de higueras.
• Figuiers de France.

•   Datos: Q60968827