Las 3-desoxiantocianinas son antocianinas sintetizadas por unas pocas especies de plantas, entre las que están el sorgo (Sorghum bicolor), el maíz (Zea mays) y la gloxinia (Sinningia cardinalis). Están involucradas tanto en la defensa de la planta ante el herbivorismo (Snyder y Nicholson 1990)[1] como en su pigmentación (Grotewold et al. 1994),[2] con lo que ha emergido algo de información acerca de su vía biosintética.
La estructura química de las antocianinas, el carbono 3 se representa como el grupo R3
Luteolinidin chemical structura
Referencias
Snyder BA y RL Nicholson. 1990. "Synthesis of Phytoalexins in Sorghum as a Site-Specific Response to Fungal Ingress". Science Vol. 248. n.º 4963: 1637-1639 (resumen aquí).
Grotewold E, BJ Drummond, B Bowen y T Peterson. 1994. "The myb-homologous P gene controls phlobaphene pigmentation in maize floral organs by directly activating a flavonoid biosynthetic gene subset". Cell 76: 543-553 (resumen aquí(enlace roto disponible en Internet Archive; véase el historial, la primera versión y la última).).
Datos:Q2815987
Diciembre 24, 2021
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